1、首先把黑鲍鱼从壳里取出,并切去鲍鱼的牙齿。
2、在鲍鱼的肉上打上十字花刀,刀切入原料的2/3。
3、切好所有鲍鱼备用,并制作酱汁(即葱姜蒜红椒切成末,加入20毫升生抽,20毫升蜂蜜,20毫升麻油。)
4、用黄油煎香鲍鱼。两面各1分钟即可。鲍鱼装回壳里。
5、加热1:1:1酱汁(即葱姜蒜红椒切成末,加入20毫升生抽,20毫升蜂蜜,20毫升麻油。)淋在煎好的鲍鱼上。
6、摆上葱丝,红椒丝,京葱丝即可。
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