1、准备好所需的食材:一把芹菜,玉米面,鸡蛋,面粉,胡萝卜。
2、150克玉米面粉倒入碗中,100毫升开水烫面搅拌成絮状。
3、碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀。
4、玉米面温热倒入3克酵母粉搅拌均匀。
5、再倒入面粉(面粉和玉米面是一比一)搅拌均匀,搅拌至没有干面粉,再加入3毫升食用油搅拌均匀,盖上保鲜膜饧面一小时。
6、芹菜切丁,把芹菜丁倒入饧好的面里。
7、胡萝卜切丁倒入碗中,再切一点葱花,加入胡椒粉,适量的食盐,蚝油将他们全部搅拌均匀即可。
8、电饼铛刷油,取出一块整理成圆形放在电饼铛上盖上盖子两分钟左右翻面。
9、煎至两面金黄即可出锅,好吃的玉米面饼就做好了。
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