1、材料:杏鲍菇150g,黑木耳50g,猪肉75g,花生油20ml,食盐4g,葱10g,姜5g,高汤适量。
2、先将杏鲍菇洗干净后切成片。木耳先提前放入水中泡发,用手撕成小块。猪肉洗干净后切成片状备用。
3、起炒锅,热锅下油,开火热油后放入少许葱姜爆香。
4、此时先放入猪肉,炒到变白。加入杏鲍菇片和木耳块,翻炒片刻直到断生。
5、再倒入提前准备好的高汤和姜葱以及适量的食盐。用大火翻炒10秒钟之后就可以关火装盘了。
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