1、大骨头500克,藕一节,红萝卜一根,姜适量,盐适量,鸡精适量。
2、首先烧开水,把骨头放入锅内,焯水几分钟,然后把水倒掉,将骨头放置盘中备用。(焯水的时候也可以放入少许生姜去腥味)。
3、把莲藕洗净,切成块状,然后把红萝卜也切成小块状。再准备少许的姜片。
4、然后在锅内加入适量的水,把大骨头放入锅内,放入几片生姜,之后开大火煲。
5、待到锅内水沸腾之后,把准备的红萝卜和藕放入锅内,然后关小火炖大约30分钟。
6、最后,放入少量的盐,然后再加入少许的鸡精用来提味即可。
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