1、食材：红豆200g、糯米500g、粽叶若干、棉绳适量。
2、将红豆洗干净，放入锅内加水煮沸，将水倒掉。
3、泡糯米：将糯米洗净后，泡2～3h，感觉糯米有一些长大了，就好了。
4、洗粽叶：粽叶泡热水(大约2h)，软化粽叶。包粽子之前，将浸泡的水倒掉，用刷子将粽叶的正反面都刷一次，再泡到清水中。
5、将煮好的红豆和浸泡好的糯米拌均匀，一颗颗的红白分明，很容易就知道是否均匀了。洗干净的粽叶，2片正反放，有叶脉的面放下面。
6、粽叶1/3处折成杯子状，将生的红豆饭加入，包好后用棉绳绑好。(松紧要适当)。
7、煮一锅沸水，将包好的红豆粽放入，水要能盖过粽子。水滚后，转中小火，再煮2.5～3h，不要开锅盖再闷15分。在滚煮的过程中，水会减少，一定要加热水，别让温度降低了，米会煮不透的。闷过15分钟的粽子，就可以起锅，吊起来或在架上沥出多馀的水分。即可。
猜你喜欢 鸦片鱼为什么叫鸦片鱼 关于鸦片鱼名字由来 用醋泡脚有什么好处 每晚用醋泡脚有什么好处 故宫为什么下雨时不积水 暴雨故宫无积水 萝卜干怎么储存 萝卜干怎么储存不会坏 湖南省博物馆微信预约几点放票 湖南省博物馆微信预约几点放票啊 受疫情影响广州车展取消了吗 广州车展 疫情 小笼包子蒸几分钟 小笼包子蒸几分钟可以熟可以 怎么吃薏米减肥效果好 常吃薏米能减肥吗