干虫草花怎么吃 干虫草花怎么吃法大全

干虫草花与香菇、平菇等食用菌十分相似,属于真菌类食物,含有丰富的氨基酸,有较高的营养价值,那么,干虫草花怎么吃呢?

干虫草花怎么吃

干虫草花营养丰富,富含蛋白质、维生素A、维生素B1、虫草素、甘露醇、虫草多糖及铁、钙、锌等矿物质,具有益肝肾、补精髓的功效,是一种很受欢迎的食材,经常用于制作汤料和药膳。如虫草花炖鸡、虫草花猪肺汤等药膳,不仅营养美味,还能滋补身体,深受大家的喜爱。

虫草花排骨汤

原料

排骨、虫草花、盐适量。

做法

1、虫草花洗净,排骨放入锅中焯水;

2、将排骨和虫草花放入高压锅中,加适量水;

3、盖上锅盖,大火煮开,转小火焖30分钟;

4、加食盐调味,即可食用。

虫草花乳鸽汤

原料

虫草花、鸽子、盐少许。

做法

1、虫草花洗净沥干,鸽子去毛和内脏杂物;

2、高压锅洗净,放入虫草花、鸽子;

3、锅内加适量水,盖上锅盖,大火炖煮;

4、加适量盐,转小火焖20分钟,即关火。

虫草花炖雪梨

原料

虫草花、雪梨、冰糖、水。

做法

1、虫草花洗净,稍微浸泡,雪梨去皮切块;

2、雪梨放入炖盅内,加适量虫草花,倒入水;

3、盖上盖子,放入锅里,隔水炖;

4、先大火炖开,转小火炖1小时,加冰糖调味,即可。

虫草花百合猪肺汤

原料

虫草花、百合、枣、猪肺。

做法

1、虫草花洗净,猪肺用水浸泡,捞出切片;

2、将虫草花、猪肺、百合放入锅中,加适量水;

3、大火煮开,转中小火炖煮,加盐,搅拌均匀;

4、关火,盛入碗中,即可食用。

干虫草花哪些人不能吃

阴虚火旺者

虫草花中富含多种氨基酸、维生素,有较高的营养价值,经常食用能滋补、温热身体,若阴虚火旺、湿热体质者食用,可能会引起身体不适。

小孩

虫草花虽营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素,但小孩不宜食用,因为小孩处于生长发育时期,而虫草花中含有雄性激素,若长期食用可能会导致早熟。

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