蔷薇蒸鱼

蔷薇花不仅是一种观赏性食物,还是一味具有清热解暑功效的中药,在炎热的夏天,来一道蔷薇蒸鱼,不仅能够清热解暑、还能开胃下食哦!

食材

主要食材:蔷薇花3朵。

其他食材:半斤重鲫鱼1尾,调味品适量。

做法步骤

1.将蔷薇花洗净,切细各用。

2.鲫鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切3~5刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟。

3.然后放入洗净的蔷薇花,加味精、香油少许,即可食用。

功效

可清热利湿,适用于湿热泻痢,大便不爽。

成果图

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