1、食材准备：肉兔块200g、香菇100g、豆腐泡50g、干辣椒20g、老姜1块、花椒15g、姜片2片、豆瓣酱1勺、大蒜10个、小葱3根、八角2个、肉蔻3个、香叶5片、桂皮1张、柠檬2片、植物油100g、猪油100g、啤酒500毫升、生抽一勺、老抽一勺。
2、肉兔切块，将老姜切厚片，葱白切段葱青切碎，香菇对半切开。将兔肉和两片姜下锅，焯水五分钟，捞出备用。
3、新起一锅，倒入植物油、猪油，溶化后加入花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮、干辣椒、大蒜、老姜、葱白、豆瓣酱，开中火，翻炒五分钟。将兔肉倒入锅中，加入老抽、生抽继续翻炒10分钟。加入一半啤酒，大火烧开后，焖煮5分钟。加入香菇、豆腐泡，剩余啤酒，转小火焖20分钟左右。出锅，撒上葱花即可。
猜你喜欢 室内拍花卉技巧 室内拍花卉方法 水管塞疏通方法 水管疏通的三个方法 开瓶的隔夜可乐能喝吗 可乐打开后隔夜能喝吗 菠萝蜜储存技巧 菠萝蜜储存技巧视频 夏天带饭盒怎样不会馊 保鲜盒夏天带饭会馊吗 达州中秋节可以去哪里漂流？ 达县哪里漂流好耍 青岛小麦岛公园可以赶海吗？ 青岛赶海时间 2022十一泰山西湖喷泉播放时间 泰山西湖景区喷泉春节期间 绿豆瓣怎么炒好吃 炒绿豆瓣好吃的方法 秋冬吃梨有什么好处 秋冬季吃梨的好处