1、主料:山药300克,白糖100克。
2、辅料:食用油500克,芝麻5克,玉米淀粉2汤匙。
3、山药削皮切块。
4、撒玉米淀粉拌匀。
5、油热后炸山药。
6、炸至山药表面略微起泡。
7、捞出。
8、炒锅放1茶匙油,润一下锅底,放入白糖小火炒制。
9、用勺子背儿贴着锅底搅拌,防止炒糊。
10、等到白糖炒至颜色发红,即可倒入山药。
11、放入芝麻。
12、搅拌均匀,趁热食用。
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