1、材料:柠檬4个、蜂蜜250克、油适量、盐适量、老冰糖适量、枸杞适量。
2、一次大概放四个柠檬就够了。
3、柠檬表皮有蜡,用盐搓洗干净。
4、削一部分表皮,切细丝。
5、因为怕苦,沸水里煮一下,捞出。
6、果肉切成小块。
7、起锅煮水,水沸后放老冰糖,冰糖根据自己口味放,我放的是菊花冰糖所以颜色深了点。
8、冰糖融化后,先放果皮再放果肉大火煮开,然后转小火煮至粘稠,关火。
9、放入枸杞子,搅拌盛出。
10、等凉至四十度以下,再放蜂蜜,大概250克,搅拌均匀(这期间,瓶子,勺子都要搽干,不要有水)。
11、晶莹剔透的蜂蜜柠檬就做好了,放冰箱,一个月内饮用完就可以啦。
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