1、青辣椒两个切成小片,碗里放适量水,倒入少许面粉加一个鸡蛋搅拌成稠一点的面糊。
2、将辣椒用面糊拌均匀,热锅下油(20克)将蒜爆香,放入辣椒翻炒。
3、趁热锅可以再加点面粉放进去,炒到面粉变为金黄加入适量盐调味即可。
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