1、材料：盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，待用。盐辣椒比例1:2或1:1，胡椒粉、花椒粉的量随各人喜好。喜欢味精味道的人，可以放少许味精进去。
2、碗里放入适量的高度白酒。我使用的是泸州老窖二曲酒，也可以使用别的高度粮食白酒。
3、将腐乳在高度白酒内整个浸湿。
4、再放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺将粉子撒到腐乳上，使其四面都均匀裹上调味料
5、地码入无水无油的坛内或保鲜盒内。最好使用玻璃器皿或者陶瓷、瓦制品保存。
6、另取一耐热容器，放入20-30克红辣椒面，一小把花椒粒，一把白芝麻。
7、取干净铁锅，放入适量玉米油，烧十成热后。
8、先倒三分之一的热油到容器里，并用不锈钢勺搅拌均匀，余油稍凉后再倒入容器里。喜欢大料香叶味道的朋友，也可以在热油时放上两个。上图是第一次浇油时拍的。第二次的忘了拍了。
9、辣椒油放置一天，第二天，等油和辣椒面分离后，将红油倒入腐乳坛子里，以盖住腐乳为准，封好盖，隔日即可食用。红油逼出后，留下的辣椒面另作他用。
10、时间越久，香味越浓郁。
猜你喜欢 漕宝路属于哪个区 漕宝路归哪个区管辖 冰袖真的可以防晒吗 冰袖套指款和直筒款哪个好 九华山烧香拜佛攻略 结构功能主义的主要人物是谁 结构功能主义的主要内容 厕所的防水补漏如何做 厕所的防水补漏如何做的 怎么样玩微信朋友圈 如何玩朋友圈 侧柏叶洗头多久洗一次 侧柏叶洗头要洗多久才会有效果 九江哪里可以采摘杨梅？ 九江哪里有杨梅采摘 1024分辨率《红河谷》HD中字无水印