葛根粉和什么搭配吃好葛根粉和什么搭配吃好吃

前几天朋友送了些她买的葛根粉，说是让我冲泡喝，对消热有一定的好处，可是这葛根粉和什么搭配吃会好呢？

葛根粉是豆科植物野葛的块根经水磨而澄取的淀粉，一般的吃法是将葛根粉加水冲泡成半透明糊状，因此葛根粉单独冲泡是比搭配其它材料要好，这样既不会影响葛根粉冲泡，葛根粉的功效也不会与其它有冲突，如果觉得葛根粉口味一般的话，搭配冰糖、蜂蜜这些简单的食材是相对合适的。

寒凉食物。

葛根粉的原料葛根是凉性的药材，因此在食用一定数量的葛根粉时，最好不要和寒凉的药材、食物一起吃，以免脾胃同时受寒凉之气过重，寒气囤积脾胃，从而受寒产生呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，常见的寒凉食物例如雪莲果、柿子、梨、海鲜产品、金银花、菊花、西洋参等等。

葛根粉性质偏凉，其中的丙酮提取物成分有一定的恢复体温正常的作用，对多种发热有一定的缓解作用，对于发热、热病口渴，阴虚消渴人群均有一定的辅助治疗作用。

葛根粉中含有的大豆甙成分可以分解乙醇，促进体内新陈代谢，减少酒精对大脑和肠胃的刺激，排出血液中的酒精毒素，对醉酒的人群来说在喝酒前食用些葛根粉能缓解醉酒不适的症状。

某些研究表明，葛根粉对学习记忆障碍有一定的治疗作用，其中的葛根醇提取物能用于辅助治疗老年性痴呆、智力障碍、记忆力差等病症人群。

1.取10克葛根粉，将葛根粉倒入碗中，加少量清水，水量够搅匀调开即可。

2.往碗里缓缓倒入刚烧开的沸水，边倒边慢慢搅拌成半透明糊状。

3.等温度适宜后即可食用，或者加少量白糖调味也可以。

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