1、主料:鸡爪1千克。
2、辅料:大蒜5个、葱半根、花椒一勺、麻椒一勺、大料3个、豆瓣酱适量、盐2勺、姜一块、干辣椒3个。
3、鸡爪剪指甲,洗干净,然后用热水烫一下。
4、准备材料,豆瓣酱。
5、葱姜蒜,必备品。
6、把锅烧热,然后锅里放油,
7、先放那些辅料,在放葱姜蒜,在放鸡爪,不断翻炒
8、直到鸡爪上色。
9、放水,小火,炖30分钟特别烂,20-25分钟也可以的,根据个人口感。
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