1、食材:莲藕适量,青椒适量,红椒适量,姜适量,葱适量,蒜适量,油适量,孜然粉适量,生抽适量,盐适量,水适量。
2、首先姜、葱、蒜切片,青、红椒切段。
3、莲藕去皮切丁,莲藕放入锅里煮两分钟备用。
4、热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香。放入青、红椒炒香,放入藕丁继续翻炒。
5、加少许盐,加人孜然粉,加入生抽翻炒,加入一点水翻炒几分钟后大火收汁即可。
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