大家知道在绿化带常见的栀子花是可以做菜的吗?用栀子花做菜不仅口感爽滑,而且还具有清热凉血的功效呢,推荐这道凉拌栀子花。
食材
主要食材:栀子花500克。
其他食材:葱花、姜丝各适量
做法步骤
1.将栀子花去杂洗净,放人沸水中煮一沸,捞出沥水,晾凉用筷子抓松,置于洁白的瓷盘中。
2.再撒上葱花、姜丝,浇人香油、老醋,酌放食盐、味精,搅拌均匀即可。
功效
此菜清香鲜嫩,具有清热凉血,解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽,痈肿,肠风下血等病症。
成果图
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