湖南腊肉炒菜方法 湖南炒腊肉的配菜

1、腊肉、芹菜、蒜苗。

2、腊肉洗净下锅煮熟。

3、煮好的腊肉放凉,金黄透明。

4、蒜苗和芹菜都切段,腊肉切条。

5、锅里不放油,下腊肉炒至出油微干。

6、放芹菜和蒜白部分,炒至断生。

7、最后倒入蒜苗的叶子,加少许盐翻炒均匀即可出锅。

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