1、原料:老鼠瓜、红辣椒、肉丝、淀粉、盐、蒜头、食用油
2、制作:老鼠瓜洗净去皮去瓤切丝,用盐腌一下待用。
3、红辣椒洗净切丝,蒜压成蒜泥、肉丝放盐和淀粉待用。
4、锅热入油,放入蒜泥爆香后放入老鼠瓜、红辣椒炒片刻盛碗中。
5、锅热入油,放入肉丝翻炒至白,将碗中老鼠瓜放入翻炒即可装锅吃了。
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