小虾的功效与作用 小虾的功效和作用

小虾,顾名思义也就是体形较小的一种虾类,多数会用来晒干制成虾米食用,风味独特,营养丰富,受到不少人的喜爱,那么小虾的功效与作用有哪些呢?

补充营养

小虾营养丰富,当中含有不少蛋白质,并且以及钙、镁、钾等多种矿物质,均属于人体必需的营养成分,食用可以为身体补充一定的营养,能够维持人体正常的生理功能,有益于人体健康。

促进生长

小虾富含蛋白质,食用能够维持自身的免疫功能,也是构成白血球和抗体的主要物质,适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。

增强抵抗力

小虾虽然体积小,但是富含多种营养成分,平常多吃些有利于为自身的抗体合成提供原料,并且增强体液免疫的强度,另外,其中含有不少的维生素A,同样可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力,因此具有不错的增强抵抗力。

调节神经系统

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

保护心血管

小虾含有不少镁元素,食用有利于激活人体多种酶的活性,调节对心脏的功能,若是镁缺乏,有可能导致血清钙下降,对于血管功能有潜在危险,食用小虾可以有效的保护心血管,预防高血压,心肌梗死等心血管疾病。

小虾的营养价值

小虾营养价值不低,主要含有水分、优质蛋白质、碳水化合物,不饱和脂肪酸、一定的胆固醇。当中还含有丰富的维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

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