肝是人体最强的解毒排毒系统和营养输送系统，所以养肝护肝很重要，养肝要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，还可以服用一些药膳或粥。

桑葚粥

桑葚15克，糯米30克，将桑葚与糯米同煮，该粥可补肝养血、生津润燥。适合于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等症。

猪肝绿豆粥

新鲜猪肝50克，绿豆50克，粳米50克，先将绿豆、粳米同煮，至绿豆开花之后再将猪肝放入锅中同煮，煮后加调味品。此粥补肝养血、清热明目，可使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的人，绿豆具有清热；利水；解毒的功效，对口舌生疮；水肿尿少的人也有一定的效果。

枸杞粥

枸杞子10克，粳米50克。先将粳米煮成粥，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞具有滋补肝肾，益精明目的作用，该粥可滋补肝肾，使目光明亮。特别适合患有虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明的人。患有脂肪肝的人服用此粥，可起到促使肝细胞再生的作用。

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