葡萄皮的营养价值葡萄皮的营养价值高吗

葡萄皮是一种葡萄的表皮，那么葡萄皮的营养成分有什么？

葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。另外，葡萄皮中还含有丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮、单宁酸、花青素等物质，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。

葡萄皮中的花青素是一种很强的抗氧化剂，除了能够有效清除自由基，延缓衰老之外，还有增强免疫力，抑制炎症，抗过敏，预防眼疲劳，增强视力。

葡萄皮中的单宁也是一种抗氧化剂，能够抵抗肿瘤，同时也能起到抗癌的作用。

葡萄皮中的白藜芦醇是一种多酚类化合物，除了葡萄中含有这种成分之外，花生，桑葚等食物中也含有这种元素，它有很强的生物活性，是一种为低于霉菌入侵而产生的植物抗毒素，这种物质除了能让人精力充沛外，还能预防心脑血管疾病，抗癌。

葡萄皮中的天然色素，能积极促进人体内糖类的分解，能够有效起到抵抗高血糖的效果，还可以避免因为吃太多葡萄引起的消化不畅的问题。

葡萄皮中含有丰富的纤维素，果胶和铁元素，能够补充饮食中缺乏营养;鞣花酸和鞣花单宁元素能够很好的抑制老化丹巴ID聚集吗，起到抗衰老的作用;单宁能防止紫外线对皮肤的损伤，能够防治日晒皮炎和各种色斑的伤害。

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