1、先把猪蹄用开水烫一下,时间稍长一点。再把猪蹄放在案板上,稍提起猪蹄根部,让有甲的部分挨着案板,与案板成30度角。用轻质的锤子,敲在蹄甲上(不用很大的力气),即可脱落。
2、也可以待烫过后,用家里常用的工具老虎钳,夹住蹄甲部分用力拔。
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