1、蒸出来的包子像死面的原因有以下几点：和面时用冷水、发面的时间较短、蒸馒头时冷水入锅。
2、和面时使用冷水：在和面时需要注意，水面的比例最好是是1:2，1斤面粉使用3克酵母粉就行，不建议使用热水和冷水和面。
3、使用热水和面可能让面团太熟，蒸出来之后食用口感较差；冷水和面很容导致面团发不开，蒸出来的包子像死面。
4、发面的时间较短：正常情况下，面团发酵的时间应在2个小时以上，最好不要低于这个时间。
5、面团在发酵时，醒面的时候可以在上面盖上一层布，这样做在蒸馒头时可以避免面团开裂。
6、蒸包子时冷水入锅：我们在蒸包子时，最好是热水入锅，可以等待水开后再上笼蒸。蒸制的时间在半个小时左右就行，需要注意的是，蒸馒头的过程中不要掀开锅盖。而且蒸熟后也不要立即打开锅盖，最好等待五分钟之后再打开。
猜你喜欢 蛤蜊要怎样清洗干净 蛤蜊要怎样清洗才干净 约的网约车不去了怎么办 约的网约车不去了怎么处理 微波炉盖子怎么打开 微波炉后盖怎么打开 电热毯可以开一整夜吗 电热毯可以开一整晚吗? 怎么快速美白牙齿 怎么快速美白牙齿最有效 椰子需要放冰箱吗 新鲜椰子需要放冰箱吗 高血压吃香蕉好吗 高血压多吃香蕉好吗 牛肉干什么味道的好吃 牛肉干什么味的比较好吃