1、选腱子肉500克，将附在肉上的筋剔干净，横着肉纹切成长3.3厘米、宽1.7厘米、厚0.16厘米的薄片，加盐料酒、葱、姜和牛肉拌匀，浸5分钟入味。
2、将菜油置旺火上烧沸，将牛肉倒入锅内炸干水分，油锅内的水泡散尽，立即把牛肉捞起来，如火大就把锅提起来。
3、用干净锅放油50克，在小武火上烧开，相继放牛肉、酱油、高汤、白糖、五香面在锅内搅匀，待味汁收干即起锅。起锅时放花椒面，放在盘内，并将牛肉敞开散热，去掉葱姜即成。
猜你喜欢 项链刻字刻什么好创意 项链刻字可以刻哪些字 为什么节能灯可以省电 节能灯到底省不省电 脱模剂的正确使用方法 模板脱模剂的正确使用方法 2022年12月广州将发放第二批政府消费券 吃鱿鱼怎么处理 吃鱿鱼清洗处理详解 香脆美人椒如何做 香脆美人椒的做法 兰花花苞干枯怎么回事 兰花花苞枯萎怎么办