做老鸭汤的方法 老鸭汤做法怎么做窍门

1、准备老鸭半只、胡萝卜2根、生姜2片、盐1勺。

2、买回来的老鸭清洗干净,然后冷水下锅,放入葱姜料酒焯水。

3、焯水之后捞出来再次清洗干净备用。

4、然后把老鸭放在高压锅内胆里,加入足够的清水。

5、加入2片生姜,按煲汤键煮40分钟左右。

6、把胡萝卜去皮洗净后切成大块,加在汤里,继续煮10分钟左右。

7、出锅之前加入盐调味。老鸭汤很鲜美,不需要额外加其他的调料。

8、老鸭是秋季煲汤炖煮最推荐的食材,清热不上火,炖汤是最健康的吃法之一,没有额外的调料,清淡爽口,加入自己喜欢的配菜,营养丰富更好喝!

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