1、准备材料牛肉、红薯粉、香、葱、小米椒、姜、盐。
2、首先将牛肉切小块,加入生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉。
3、用揉面手法揉5-8分钟左右,切葱末、姜末、香菜末、小米椒备用
4、然后热锅倒油,放姜片煎一会,倒冷水,开后调小火下牛肉,全放下后调大火撇去浮沫,煮2-3分钟,放入盐和味精,牛肉汤盛碗放备好材料即可。
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