砂锅白菜豆腐的做法 砂锅白菜豆腐的做法大厨

1、主料:白菜3片、豆腐1块、带皮五花肉1条。

2、辅料:植物油少许、大葱1段、酱香汁40克、热水适量。

3、白菜掰大块。

4、豆腐切块。

5、带皮五花肉切薄片。

6、砂锅放加热,倒少许油,先将葱花煸炒出香味,再把肉片倒入锅中翻炒变色。

7、待肉片的油脂被炒出后,将白菜入锅中翻炒,使唤白菜叶片能吸收进肉脂。

8、待白菜变软后,将豆腐放入锅中。

9、淋入适量酱香汁或者适量的酱油、生抽、蚝油。

10、倒入适量热水,水沸腾后转小火,盖上盖子焖炖10-15分钟。

11、打开盖子撒少许盐,轻轻混合几下即可。

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