春笋用热水还是冷水煮 春笋用热水还是冷水煮好

1、煮春笋自然是冷水下锅,很多人在煮春笋时,煮出来的春笋总是发苦,原因是多方面的,使用热水煮便是原因之一。

2、春笋做好之后有着鲜美的味道,在煮春笋时需要注意细节,保证做出来的春笋不再发苦:带壳煮:水煮竹笋时最好带壳煮,因为竹笋壳能够锁住竹笋里面的甜味和水分,做到最大程度的不流失,煮出来的竹笋就会甘甜。

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