1、生粉，又称豆粉或豆菱粉，大多是用蚕豆或装角制成。生粉看上去粉质细腻、颜色泛白，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼，最主要的是用于肉类原料的加工等等。而淀粉大部分是用红薯做的，当然也有其它原料做成的，比如土豆之类的，在烹饪中会用来上浆和勾芡用。另外，淀粉还泛指葡萄糖分子聚合物，也可理解为碳水化合物。
2、不过，虽然二者的名字有所不同，但是大多数人还是会将生粉等同于淀粉来看待，但是淀粉的范围要比生粉更广些。淀粉除食用外，工业上还会用于制糊精、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆，纸张的上胶、药物片剂的压制等。
猜你喜欢 72空调制热一小时几度电 约2.2度电 国旗升多高和是什么寓意 国旗的高度和寓意 艾草种子种植方法 艾草种子怎么种植 让你的另一半有安全感的爱情幸福句子 让你的另一半有安全感的爱情幸福句子有什么 圣诞鹿是什么 圣诞鹿是什么鹿 农场宅基地申请流程是什么 农场宅基地申请流程是什么呢 2022广州荔湾区汽车消费补贴申请流程 荔城区购车补贴 老妈蹄花的做法 老妈蹄花怎样做 2013年爱情《甜蜜十八岁》720p.HD国语中字