榛子生吃好还是熟吃好野生榛子生吃好还是熟吃好

榛子是生活中常见的一种坚果，营养价值以及食用价值是比较高的，很多喜欢吃，那榛子生吃好还是熟吃好？生榛子和熟榛子哪个好吃？

都可以。

榛子又被称作山板栗、尖栗或棰子，果实一般是黄褐色的，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、膳食纤维素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高。

生活中榛子既可以生吃也可以熟吃，但从营养价值上来说，生吃榛子营养保留度比较高，但从口感上来说，熟吃会更好吃，因此榛子既可以熟吃也可以生吃，主要根据自身实际情况进行选择即可。

但从口感上来说，熟吃会更好吃。

综上所述可以知道，榛子既可以生吃也可以熟吃，一般生吃的榛子由于水分比较多，虽然鲜嫩，但是口感比较淡，而熟吃的榛子水分含量会比较少，因此口感比较糯，吃起来比较像地瓜，和板栗差不多，因此就口感上来说，熟吃榛子口感会更好一些。

建议一天吃20克左右即可。

虽说榛子的营养价值以及食用价值比较高，但其中含有大量的蛋白质、脂肪等物质，食用过量可能会导致人体肥胖，而而根据《中国居民膳食指南》的建议，一般正常人群每天坚果的摄入量为20g左右即可。

对于老人和小孩来说其肠胃比较虚弱，因此可以根据情况，适当减少一些用量，避免加重自身肠胃负担。

主要有以下好处：

榛子中含有较多的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以提高脑细胞的活性，对于大脑的发育来说有着至关重要的作用，女性儿童适量吃，具有一定健脑益智的作用。

榛子中所含的维生素E可高达36%，具有一定的抗氧化性，女性食用后不仅可以起到滋润肌肤的作用，还能帮助人体抵抗导致衰老的氧自由基，具有一定美容养颜、抗衰老的作用。

榛子中含有大量的蛋白质，每100克含有20克的蛋白质，而人体组织更新和修补的主要原料，女性长期摄入适量的蛋白质，对子宫的生长和发育具有好处。

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