1、阿胶 25克，牛奶 200克，鸡蛋 2只，冰糖 15克。
2、鸡蛋磕入碗里划散，阿胶袋入袋子里敲碎备用。
3、锅中置入清水，倒入阿胶碎和冰糖。
4、边煮边搅拌，直于冰糖和阿胶完成融化。
5、把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
6、倒入牛奶，煮至微开即可。
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