1、黄鱼一条清理干净。在肉背上各切三刀。准备姜蒜辣椒末。锅里热油,放入黄鱼小火煎至两面微黄。放入姜蒜辣椒末。倒一小碗清水,放入食盐,白糖,生抽,老抽,料酒调味,小火焖5分钟。收汁出锅盛盘,放上香菜。
2、黄鱼营养价值:黄鱼含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,对人体有很好的滋补作用,对于体质虚弱的人来说,具有很好的食疗作用。
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