1、葱姜蒜适量,草鱼一条,料酒适量,醋、糖、盐适量。
2、葱姜蒜切末,将草鱼加入盐、料酒和葱末蒜末,腌制30分钟出锅沥油备用。
3、将醋、糖、盐搅拌均匀备用。
4、锅中加油,加入葱炒香,把鱼放入锅中,加入糖醋汁,加入酱油,翻炒一下,加入水,大火烧开,转小火煮10分钟,最后加入水淀粉勾芡,出锅即可。
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