1、先把干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。期间勤换水，浸泡48小时。
2、干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱”中的一种），肠子就在这个柱子周围，连头一起去掉即可。
3、泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。关火后盖上锅盖，并闷6-8小时左右，天热的时候可以适当缩短时间避免鲍鱼变质。
4、煮过的鲍鱼放入无油无盐的有盖容器内，加入适当纯净水，盖好盖子放到冰箱保鲜层继续泡发，同时可以将一些冰块加入容器内，泡发效果会变得更好，期间要经常换水，浸泡48小时左右。
5、干鲍鱼这时应该已经泡发好了，建议尽快食用，避免变质。
猜你喜欢 加气块重量 加气混凝土砌块每立方有多重 猪肉怎么做不腥 给猪肉去腥的技巧介绍 福寿螺跟田螺的区别 福寿螺,和田螺的区别 佛山千灯湖游船购票指南 佛山千灯湖游船价格 外国人不吃燕窝的原因 外国人不吃燕窝的原因是什么 减肥期间可以吃蘑菇吗 减肥期间可以吃蘑菇吗能吃吗 2021年剧情《不老奇事》HD国语中英双字