1、欧包使用发酵篮是为了要一样的外观或者做极高水分的面团，不是制做欧包必需使用的工具。
2、欧包当前在国内是较为流行的，从字面上看就是来自欧洲的面包，欧包在欧洲地区是作为一种主食的，第一印象就是干、硬。
3、欧包可以分为软欧包和硬欧包两种，软欧包在国内更加常见，拥有欧包的外表，软包的心，更适合中国人的胃，深受国人的喜爱。软欧包有着欧包传统的制做工艺，混杂着高纤、杂粮、坚果等食物，是一种非常健康的食物。其实，软欧包可以看成欧式面包和日式的软面包结合体，想在欧式面包和日式软面包之间寻找一个平衡点。
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