1、需准备食材有小龙虾、大蒜、啤酒、红辣椒、姜、葱、八角、香叶、白糖、盐、生抽。
2、小龙虾洗净去虾线,泡在淡盐水中30分钟,捞出沥干水分。
3、大蒜去皮,捣成蒜蓉,倒入锅中加白糖炒出香味。
4、倒入小龙虾、姜、红辣椒翻炒至虾壳变红,加入啤酒、盐、生抽、葱、八角、香叶翻炒均匀。
5、大火焖煮10-15分钟即可出锅。
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