1、黑豆、黄豆、红小豆、绿豆和紫米洗干净后放在一个大碗中,加入清水,水量要没过豆子,浸泡1夜。
2、泡好的豆子放入蒸锅中,大火上汽后改中火蒸40分钟。
3、豆子蒸好后拿出趁热加入适量的红糖,拌匀,晾凉。
4、然后分次加入搅拌杯中,低速搅拌10秒钟,反复2次,直到打成米糊即可。
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2、泡好的豆子放入蒸锅中,大火上汽后改中火蒸40分钟。
3、豆子蒸好后拿出趁热加入适量的红糖,拌匀,晾凉。
4、然后分次加入搅拌杯中,低速搅拌10秒钟,反复2次,直到打成米糊即可。
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