椰子煲鸡的作用与功效椰子煲鸡的作用与功效与禁忌

椰子煲鸡是非常知名的一道菜，香甜爽滑的口感非常受人们的喜爱，那椰子煲鸡的作用与功效？椰子煲鸡什么人不能喝？

椰子性甘、平，果肉可以益气祛风、强身健体，经常食用可以使面部红润有光泽，可以帮助提升气力和耐受饥饿；椰汁可以解渴消暑，可以缓解津液不足的症状；鸡肉味甘，性温。能补脾温中、补肾益精、益气养血的功效，鸡越老，补气血的功效就越好。

而椰子煲鸡，对四肢乏力、身体虚弱的人有很好的补益功效，且咳嗽时食用椰子煲鸡有止咳、化痰的作用，对于美容养颜也有非常显著的功效，也非常适合女性食用。

因为椰子煲鸡中加入了糖分含量比较高，糖尿病人不能食用；并且鸡肉中带有的动物油脂比较高，所以患高血脂的人平时饮食要严格控制食材中的油脂摄取量。

椰子煲鸡中鸡肉的蛋白质含量较高，而蛋白质的吸收后废物代谢需要依靠肾脏来完成，而患慢性肾脏病的人，食用这类高蛋白的食物反而会加剧肾脏功能的承担，进而影响康复治疗。

孕妇可以吃椰子煲鸡。

椰子煲鸡中鸡肉富含血红素铁、锌、硒、维生素B族以及优质蛋白质等营养物质；椰子富含膳食纤维、钾、维生素C等营养物质，鸡肉和椰子炖成汤以后，浸出物增多，再加上溶解在汤里的维生素、矿物质，更容易被孕妇消化吸收，还可以促进胎儿大脑等各项生长发育。

椰子煲鸡不上火。

椰子煲鸡是用椰肉、椰子汁和鸡肉制作的一道菜。虽然鸡肉性温，但是将鸡肉和椰子一同炖汤，可以起到一定降火作用，而椰肉性平，而椰汁性凉，有很好的清热生津、利尿、止咳的作用，对于因为经常吃辛辣刺激引起胃部的损伤有很好的缓解作用，在夏季椰子煲鸡还能生津解渴、解暑。

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