羊排火锅正宗的做法 羊排火锅正宗的做法窍门

1、原料:羊排 500g 白酒适当多些、八角2个、青菜适量,各种配材适量。

2、羊排买回来温水洗干净,冷水泡4小时以上。(泡出血水,中途换几次水)

3、将泡好的羊排焯水,冷水入锅,大火烧开,撇出沫子,煮2分钟捞出。

4、捞出后用冷水冲洗,将羊排上的杂质冲洗干净。捞出淋干水份。

5、准备香料,可以按个人口味准备。

6、焯水的羊排放入砂锅中,加入清水,再加入香料。

7、加入白酒。(适当多加一些,去羊排腥味)

8、大火烧开,转小火慢炖,约1小时。

9、这期间准备自己想吃的菜品。金针菇,香菇。

10、青菜洗干净。

11、牛百叶洗干净后切丝。

12、鸭血切片。

13、准备羊肉卷,火锅必备。贡丸类。

14、1小时后羊排已经很烂糊了。

15、这时加入贡丸,香菇,煮10分钟。

16、再加入金针菇,鸭血,牛百叶。青菜等,你喜欢么都可以加入。煮熟即可。

17、美美的羊排火锅做好了。

猜你喜欢
啤酒洗头可以生发吗 啤酒洗头能不能天天洗
怎么回复别人的夸奖 怎么高情商回复别人的夸奖
长筒靴怎么搭配衣服 长筒靴怎么搭配衣服中老年
韭菜煎蛋的做法 怎么做韭菜煎蛋
胆结石吃什么食物最好 胆结石最适合吃什么食物
甜菜根怎么吃 甜菜根怎么吃最好

很赞哦! ()