杂酱面做法 北京炸酱面做法

1、五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用。

2、海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱。

3、炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香。

4、倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒。

5、将炒好肉沫加入酱小火翻炒入味。

6、出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味。

7、炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃。

猜你喜欢
裤子有洞怎么缝补好看 裤子有洞如何缝补好看
古惑之年是指多少岁 古惑仔多少岁
什么精油好 脸部按摩用什么精油好
适合室内种植的蔬菜有哪些 适合室内种植的蔬菜有哪些?
自己榨的菜籽油保质期 自己榨的菜籽油有保质期吗
常州太湖湾音乐节仲夏夜LIVE具体演出时间 附购票入口
元贝清蒸怎么做 元贝清蒸如何做
火锅汤底可以留着第二天吃吗 火锅汤能留到第二天再吃吗

很赞哦! ()