深海鱼头的做法 深海鱼头的做法家常

1、深海鱼头1个,湖南特制剁椒适量、味精、红油、姜、葱。

2、将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。

3、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放几片生姜,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

4、上锅蒸10--15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。

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