铁观音保存期6个月以内者，冷藏温度保持在0℃~5℃最为经济有效，保存期逾半年以上者以冻藏（零下10℃~18℃）为佳。
铁观音可以减肥吗
喝铁观音是能够减肥的。
不仅如此，喝铁观音还能够延缓衰老、美容养颜。除了养颜减肥抗衰老，喝铁观音防病效果也很好，对糖尿病、龋齿、动脉粥样硬化等病症，均有不错的防治作用。
铁观音减肥需要注意什么
喝铁观音是很有方法讲究的。喝茶最好在吃完饭的一小时之后，茶要喝热的，糖不要加，要用八十到九十摄氏度的水来冲泡，水别使用才煮沸了的。泡制的茶水放的时间太长就别喝了，茶泡好最好在一小时之内将其喝完。同时需要注意的是，喝铁观音减肥不见得都是一喝就见效的，效果因人的体质不同而异，有些人需要喝很长一段时间方能见效。还有就是减肥喝茶虽好，贪杯却是不行的，任何茶品饮用过量，都不是养生之道。
铁观音那些人不能喝
对于胃病患者来说，就会成为一种伤害，胃肠功能差，或者本身有慢性胃肠炎的人，喝铁观音会刺激胃肠粘膜，更有可能会引发胃肠疾病。所以医生提醒大家，胃不好的人群最好不要喝铁观音。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。
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