1、食材:带鱼250g、红枣5个、姜、花椒、料酒、盐、白胡椒、醋、生抽。
2、带鱼洗净泡制(姜丝生抽料酒白胡椒,花椒)30分钟。
3、枣切小块。
4、带鱼煎制两面金黃。
5、锅内放底油加姜片,生抽,红枣,盐,热水,料酒,白胡椒,出锅前淋入醋,即可。
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