平底锅怎样做曲奇饼干 平底锅怎样做曲奇饼干窍门

1、黄油室温软化后,倒入细砂糖,用电动打蛋器不断搅打,将黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。

2、分2次加入打散的鸡蛋液。

3、用打蛋器搅打均匀,每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。

4、把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里。

5、用橡皮刮刀切拌。

6、用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收。

7、把面团放案板上,分成两块。

8、把面团团成圆柱形,用保鲜膜包好(也可以直接放在保鲜膜上慢慢团成圆柱形,这样不会粘手),放冰箱冷冻室冷冻1-2小时。

9、把完全冻硬的圆柱形面团取出,用刀切成半厘米厚的圆片。

10、把切好的圆片摆放在平底锅中,盖上锅盖,将火调至最小火处加热10-15分钟。

11、在中间的火力较大,中途稍为移一下各个面饼的位置。

12、当底部呈深颜色时,翻面继续烤3分钟左右即可。

猜你喜欢
从茶叶中提取咖啡因的关键是什么 如何从茶叶中提取咖啡因
温度太高酵母会失效吗 温度过高酵母会失去活性吗
空气炸锅需要预热吗 新买的空气炸锅需要预热吗
11月9日北京升旗几点到几点? 11月9日北京升旗几点到几点
紫米粥怎么熬 紫米粥怎么熬好喝
真空的粽子怎么保存 真空的粽子怎么保存多久

很赞哦! ()