冬季吃什么好老人秋冬季吃什么好

其实，还可以通过吃一些自带“暖气”的食物，来抵御刺骨的寒风、增强身体的抗寒能力，过一个暖暖的冬天~

辛辣食物

姜

姜被称为“驱寒圣手”，生姜所含的辛辣成分，能有效地驱走风寒。做汤时多加些生姜做配料，能起到驱寒的功效；生姜加红糖熬汤，还有治风寒感冒之效。

胡椒

胡椒含有胡椒碱、胡椒脂碱及挥发油等成分，它的驱风寒、去湿气功效大，特别适合在湿冷时节食用。平时吃点胡椒，还可以减少疲倦，其中白胡椒的药用价值很高。

富热食物

牛肉

牛肉含的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，寒冬吃牛肉，有暖胃的作用，一直被誉为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

羊肉

俗话说：“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。” 吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

Tips：

食用这些肉类最好采用炖煮法，炖久一点，肉质软烂，才易于消化和吸收。

富铁食物

铁是参与造血的重要原料，血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任，要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量，就需要充足的氧气来“燃烧”它们。

富含铁的食物有动物肝脏、羊肉、鱼、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类和绿叶蔬菜。多吃富含铁质的食物，有利于促进人体代谢加快，分泌功能增强，可有效地改善畏寒现象。

富碘食物

碘是合成甲状腺素的重要原料，含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生体热，抵御寒冷。如果体内长期缺碘，合成甲状腺素的原料不足，身体的御寒能力也会因此降低。

含碘丰富的食物有海带、鱼虾、牡蛎等，大家平时可以多吃些哦~再推荐3款营养的暖身药膳

龙眼肉枣汤

材料：

龙眼肉50克、生丽参6克、红枣100克，白砂糖适量。

做法：

将上述材料分别洗净后，入锅加水适量，再加白砂糖煮沸，饮汤水。

功效：

生丽参性平，补精益气，龙眼与红枣性温，健脾补血，且含有较多的糖分及酶等，可提高体内能量和热量，使畏寒怕冷得到改善。

丽参鹿茸炖乳鸽

材料：

高丽参3钱、乳鸽1只、鹿茸片5钱、瘦肉3两、生姜2片、烧酒1汤匙、红枣4枚、盐少许。

做法：

先将乳鸽去毛、去内脏，入滚水5分钟后取出，洗净，沥干水备用。高丽参去头，切片，备用。生姜去皮，切两片；红枣去核备用。将瘦肉连同以上材料放入炖盅内，加适量凉开水和1汤匙烧酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许盐调味，即可食用。

功效：

补气益肺，强壮身体，增强机体的御寒能力；去胃寒，是补气血、强身健体的炖品靓汤。

杞子炖羊肉汤

材料：

杞子1两、红枣2枚、羊肉1斤、烧酒1汤匙、龙眼肉5钱、盐少许、生姜2片。

做法：

将羊肉斩筋，入滚水5分钟后捞起洗净，沥干水备用。杞子和龙眼肉洗净备用。生姜去皮，切2片；红枣去核备用。将以上材料全部放入炖盅内，加入适量开水和1汤匙烧酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许盐调味，即可食用。

功效：

经常食用，可以补益肾气，益精明目，增强机体的御寒能力，减少或避免于天气寒冷时出现手脚冰冷的症状。但感冒发热、咳嗽不愈者不宜食用。