1、甲鱼一条,鸡腿两个,人参一根,干香菇四个,葱适量,姜适量,枸杞20克,盐适量,白胡椒适量。
2、步骤:菜市场买好甲鱼,请小贩收拾干净,洗好待用。将洗好的甲鱼烫一下,去掉表面薄膜,鸡腿切好待用,香菇泡发。
3、锅中加入2升水,加入鸡腿,水开后五分钟加入甲鱼,葱,姜,枸杞,人参,干香菇炖煮两小时起锅,加盐和白胡椒,香菜点缀。
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