老式肉卷步骤 老式肉松卷

1、面粉200g、瘦肉100g、香葱适量、蛋清少许、配料老抽适量、生抽适量、酵母适量、花生油适量、甜面酱依照个人口味酌情使用。

2、酵母用30°左右的温水稀释,静置3分钟。

3、添加鸡蛋搅匀。

4、添加面粉,用筷子搅成絮状。

5、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发。

6、猪肉切成小丁,添加葱末、香油、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀,腌制10分钟。

7、面团饧发至二至三倍大小,取出揉匀排气。

8、擀成厚薄均匀的面皮。

9、均匀地摊上一层腌好的肉丁。

10、自一边起卷起,分割成等大。

11、盖上布,放温暖处饧发至蓬松轻盈状。

12、虚蒸3分钟,开锅。

猜你喜欢
梦牙齿掉了有什么预兆 梦牙齿掉了是什么意思
外出爬山的注意事项 外出爬山的注意事项有哪些
卫生巾网面好还是棉面好 舒莱卫生巾网面好还是棉面好
安全裤选什么颜色好 安全裤选什么颜色好百搭
电子医保电子凭证怎么使用 电子医保电子凭证使用整改方案
鲅鱼红烧的做法 鲅鱼红烧的简单做法
小青柠檬怎么泡水 小青柠檬怎么泡水不苦
黄花菜木耳鸡蛋打卤面 黄花菜木耳打卤面的做法大全窍门
1024分辨率《极地特快》BD中英双字无水印

很赞哦! ()