1、材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。
2、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
3、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。
4、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
5、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
6、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
7、临出锅撒葱花芝麻，少许味精即可。
猜你喜欢 海马怎么保存 海马如何保存 冰箱灯开关坏了怎么修 冰箱灯开关坏了怎么修理 吸入大量蚊香头晕恶心多久可以恢复 点蚊香头晕恶心多久可以恢复 微信新版本状态文案设置 新版微信状态文案怎么设置 黄桃怎么做酱 黄桃果酱怎么做 鱼干的做法家常做法 做豉香蒸鱼干的方法 胡萝卜炒肉丁 青豆炒胡萝卜炒肉丁 红烧黄豆的做法 红烧黄豆的做法大全家常窍门 天麻枸杞鱼头汤的做法 天麻杞子鱼头汤