1、在5月间采摘将要成熟的绿色果实（青梅），用40℃左右的温度焙干，当梅子焙至6成于时，须上下翻动，使其干燥均匀。一般需2-3昼夜，至果肉呈黄褐色起皱皮为度，焙后再焖2-3天，待变成黑色即成。
2、乌梅呈扁圆形或不规则球形，直径1.5-3厘米，表面棕黑色至乌黑色，皱缩，凹凸不平。果实一端有明显的凹陷，即果柄脱落处。果肉柔软，气特异，味极酸。核坚硬，棕黄色，内含淡黄色种仁1粒，形状及气味均似杏仁。以个大、肉厚、核小、柔润、味极酸者为佳。
猜你喜欢 茉莉花的养护方法 茉莉花如何养 有意思的队名 有意思的团队名字推荐 鹦鹉怎么看公母 鹦鹉怎么分公母 五五造句 用5%造句 笋子焯水后要不要立马过凉水 笋焯过以后用过凉水吗 青鱼怎么做嫩 青鱼嫩的做法 老北京烤鸭披萨的做法 老北京烤鸭披萨的做法和配方 热干面没有芝麻酱怎么做好吃 做热干面没有芝麻酱怎么办 煮八宝粥的米要提前泡么 八宝米煮粥需要泡吗