1、食材:猪小排500克,海带100克,玉米1根,姜10克,蒜10克,生抽20毫升,盐 3克,料酒10毫升,砂糖10克。
2、排骨洗净斩件,海带泡洗干净,玉米去须切段。
3、炒锅放20毫升油,放排骨。
4、将排骨两面煎至金黄。
5、放入生抽、砂糖、料酒等调料,炒均匀,放入姜、蒜。
6、再放入海带玉米,翻炒。
7、加入没过食材的开水,大火烧开后转中小火焖20分钟。
8、将排骨焖至软硬适中,放盐调味即可。
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